'); })();

红薯淀粉加工设备_红薯淀粉加工设备加工工艺与操作方法

红薯淀粉加工设备有鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。

红薯淀粉加工设备有鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。

现在小型家庭用户只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机既可进行三粉加工(粉条、粉皮)。适用于以红薯为原料的中、小规模淀粉加工客户。

产品多以干淀粉形式存在。实用型淀粉生产线与简易型生产线最明显的区别在于配置有脱水、烘干设备,省去了人工起粉晾晒等工序,解放人力,自动化程度提高。

红薯淀粉加工设备

红薯淀粉加工设备工艺:

1、物料清洗后,粉碎采用锉磨机一次完成,比老工艺(粗粉碎——细磨),节省投资三分之一,电耗节约二分之一,省去了中转设备。

淀粉的提取率比后者高。粉碎时加入二氧化硫水,使果胶形成不溶性钙盐,降低了粘度,不堵塞筛网,抑制了微生物活动,免受发酵影响,还使淀粉白度大幅度提高。

2、浆渣分离采用压力曲筛逆流洗涤,无振动、寿命长,占地面积少,淀粉提取率高,而且节省人力,用水量少,操作容易。

3、碟片分离机是目前净化、精制淀粉的高效关键设备,采用两台连续工作,其进料量、浓度、喷嘴直径、洗涤水用量。

按要求使用,与目前通用的四台碟片分离机串联使用效果基本相同,蛋白分离后的淀粉乳再经九级旋流器洗涤,淀粉质量均可达到国家一级标准。

 

4、精制淀粉乳脱水采用真空过滤机与自动刮刀离心机相比,具有运转平衡(5—12转/分钟)无振动,连续生产,操作容易,故障率低,节省电耗三分之二。

5、导热油烘干机目前已广泛使用于中小型企业多年,它是以煤为燃料,导热油为载热体,在油炉与热交换器内液相循环使用。

导热油具有无毒,对设备无腐蚀、热传导好,闪点高(³205°C),凝点低(£-20°C)、使用寿命长,油的年损耗£7%,使用温度270—300°C,最高温度可达350°C,工作压力仅0.3Mpa左右。

设备循环系统中设有高位膨胀槽,温度再高 ,压力不会上升,安全系数高,热油在交换器内与冷空气热量转换后,温度只降低20°C以下。

所以正常使用时,油炉只需供给循环回来的一部分油再升高20°C的热量,节能效果非常显著。

而蒸汽锅炉工作温度要达到190—220°C时,工作压力则为1.2—2.3 Mpa,工作压力高,危险系数也高,而且冷水汽化以前与蒸汽冷凝后的热量均不能利用。

还要配备一套水的软化处理、贮水、鼓风、引风、除尘等辅助设备。由于蒸汽工作温度低,烘干用的热交换器也很庞大,相应加大了投资。

红薯淀粉加工设备

工艺特点:

1、 提取率高

17级旋流器组逆流洗涤,合理设计的工艺使淀粉提取率高达92%以上。

2、耗水量少

生产每吨淀粉消耗水5-8吨,相比传统设备每吨淀粉耗水15-25吨水要节约打量水耗。

3、处理量大

先进的设备及工艺,能使单条生产线能每小时处理35吨马铃薯、25吨红薯、25吨木薯,在国内处于绝对领先地位。

4、封闭的生产系统

所有设备和储罐均为封闭形式,相互间靠管道联接,没有敞开的装置,这样可以确保生产线有良好的性能和清洁卫生的环境。

5、全自动化设计

全自动化设计,省时省力,同时产品的品质也更有保证,如其中的在线清洗功能,能使整个生产系统(包括全部管道)被迅速彻底地清洗,节省人力,而且确保了淀粉的品质。

 

操作方法:

1、选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯(红薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。

2、洗薯。分为二级清洗1.鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。2.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。

3、破碎。利用高速旋转的锤片,破碎机底部运用1.2钢筛网。将鲜薯粉碎后,进入下道工序。

4、过滤。每台的加工能力在1.5吨左右,根据生产量选购。分离出的淀粉浆直接导入沉淀池内,分离后薯渣基本不含水分。

5、除沙。采用不锈钢材料,用于淀粉除沙、去杂。

6、精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。

7、沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。

8、粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水,倒入搅拌机中,搅拌至均匀提起成丝状不短条。

然后将面浆导入粉丝机进料斗,打开闸门漏粉,根据需求剪砌所需要要的长度。更换不同漏板就能生产粗、细、宽、窄 不同的粉条粉丝、粉皮。

9、摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处,避免阳光直射和风吹,以免失水过快,影响开粉效果。摊4—8小时,粉条粉丝表层发硬后,即可开粉晾晒。

10、搭架晾晒。天气晴好,半天即可晒干。当粉条粉丝7.8成干的时候即该收粉时候。(如销量大货物紧缺也可使用干燥,但加大加工成本)

11、包装。将粉丝下杆,在室内摊2—4小时。用铡刀切成30—40厘米长,装入塑料袋、封口,即为小包装粉丝。

 

以上就是关于红薯淀粉加工设备的介绍,更多资讯请关注本站WAM机械网!