熟食柜_熟食柜的优点及注意事项

熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。 

熟食柜的功能：

1、开放式展示：时尚、方便、简约育青熟食，保鲜、展示两不误；

2、侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；

3、熟食柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；

4、宽气候带（ST）设计，适用范围广；

5、熟食柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；

6、微孔式出风，冷气均匀分布，熟食柜柜内温度稳定，食品不易风干；

7、聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；

8、配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；

9、电子式微电脑温度控制器，使熟食柜柜内温度更精确。

熟食柜优点：

1、有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的能耗。

采用高效蒸发器和进口名牌热力膨胀阀，保证了蒸发器的高效工作，减少了除霜工作，降低了能耗。专业防冰堵技术，解决了困扰展示柜行业的一大难题。

2、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，经久耐用。

针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。

3、制冷系统采用进口名牌机组，具有运转平稳、节电、无液击、高效、低噪音、有视油镜、油加热等特点。

确保了较恶劣环境下制冷系统的高效能操作，是高品质长寿命制冷主机，其他主要零件配件均为进口。微电脑全自动控制，自动恒温，自动化霜，确保设备正常运行。

熟食柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为电熟食柜周围的环境温度高将增加熟食柜的耗电量。

日常保养方法：

1、熟食柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为电熟食柜周围的环境温度高将增加熟食柜的耗电量。

2、不能自动除霜的熟食柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时手动除霜。

3、保持门封条清洁，以保证其吸力。

特别注意事项：

1、冷冻食物在食用之前应提前放入冷藏室内融化，这样既可降低冷藏室的温度，又能节省电能，熟食应冷却到室温后再放进熟食柜内。

2、存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。

3、如果熟食柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味，一般一个晚上即可去除异味。

4、要保证熟食柜后部干燥通风，冷凝器应与墙壁等保持一定距离，不得用棉被等可燃物盖压，以免影响热量的发散。

5、一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。

但冷冻室的食品也有一定的存放时间，因为虽然冷冻的细菌繁殖慢，但时间太长也要发生变质，有时即使不变质，味道也要发生变化，请按照说明书的使用期限存放。

6、清理出水口，冷藏室的化霜水要从后背的出水口排走，有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了，可用透孔销或软性塑料件等进行疏通。

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