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做豆腐成套设备_做豆腐成套设备的功能与制作流程

做豆腐成套设备是大豆深加工的专用成套设备。大豆经磨浆,浆渣分离形成纯豆浆,再经过滤、加热出熟豆浆,可碘制成豆腐脑,豆花(水豆腐)。

做豆腐成套设备是大豆深加工的专用成套设备。大豆经磨浆,浆渣分离形成纯豆浆,再经过滤、加热出熟豆浆,可碘制成豆腐脑,豆花(水豆腐)。

经自动成型机挤压成型为豆腐、豆腐干。此设备是国内比较先进的专业设备。

做豆腐成套设备

做豆腐成套设备的功能:

自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还 增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温 度时,具有自动提示及报警功能。

洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光 滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。

方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减 少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。

保持营养:做豆腐成套设备,豆腐生产线运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达100以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质;

并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长 。

出品率高:做豆腐成套设备,豆腐生产线采用磨浆分离机和煮浆器,出品率高于 市场其它设备。

节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上, 并具有自动和手动补水功能。

成本低廉:中科做豆腐成套设备,豆腐生产线设备采用优质不锈钢制成,质 量卓越,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。

做豆腐成套设备

做豆腐成套设备的制作流程:

1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡68小时,冬季浸泡810小时;

2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管;

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内);

4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包;

5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100加热豆浆,待豆浆沸腾后继续闷8分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫);

6、将煮好的豆浆盛入保温桶;

7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。

 

做豆腐成套设备的产品特点:

1、本机械系全不锈钢制造,符合国家卫生标准,系国内最短机型,主机长度仅有1.5米长,适合超市,商场内及各大中企事单位,食堂使用,更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。

2、机械带有3个不锈钢点浆桶,均配有无极调速电子自动控制搅脑,破脑电机,同有电子自动吸脑,自动控制流量泵流,保证生产速度和产量,每小时产300斤,220v电源。

8小时产量可达2000斤(1吨)左右,并且本机可节水省汽20%以上,3个小时用电1度,属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。

3、本机械使用单层布,长度为120米,带有电子光电仪泵流,自动调整包布的速度,便送布,铺布不歪斜,使送出的布铺好的布更加均匀,严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。

4、机械带有往复式同步泼脑系统,单布往复式同步铺布系统,保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样,而且配有独有的电子控制自动刮脑系统,保证泼脑刮脑同步进行。

5、机械带有包布下落过程,电子眼自动监控系统,自动调整泼脑后包布上下升降,可保证产品部流脑,保持豆脑的含水性,同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮,千张,百叶。

6、自动升降电子控制压皮机,可以使压制的豆腐皮速度更快,而且产品质量平整,而且产品质量平整度更加均匀。

 

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