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切段机_切段机的操作规程及注意事项

切段机适用于中药材的切制可对根茎类、皮藤类叶草类、等中药材进行成批生产和小批量生产。

切段机适用于中药材的切制可对根茎类、皮藤类叶草类、等中药材进行成批生产和小批量生产。

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可用于食品水产、烟草等行业的材料切片、切丝、切段本机切制的片型均匀、整齐、耗损量小、噪声低,本机由电机、变速机构、刀架、步进退料、可调刀架机械等组成。

由于采用了先进的步进送料,使切制的片型均匀,可自由地掌握送料距离,不会造成物料挤刀的不良情况,由于合理的布局,故本机便于操作,外型轻巧,重量轻本机工作主要由送和切制两大部分、机械等组成。

本机由电机、变速机构、刀架、步进退料、可调刀架机械等组成,由于采用了先进的步进送料,使切制的片型均匀,可自由地掌握送料距离,不会造成物料挤刀的不良情况。

由于合理的布局,故本机便于操作,外型轻巧,重量轻。本机工作主要由送和切制两大部分、机械等组成。

切药机机选用单相电机配套,采用高档轴承,并安装四把刀片在刀盘上,速比慢而切片功效高,切片厚薄可以调节,广泛适用于中药房、药店、中药加工场等。

本机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观,即省电又安全等特点。 往复式切药机由于动力源来自同一电机,因而传输部分和切制部分的运动既是各自独立的一套体系,又是配合紧密、互相关联的整体运动。

当偏心轮---五星摩擦轮---齿轮---链轮轴 的运动处在步进时(送药),刀架则处在上沿刀门口至*上位再回落至上沿口的运动中,所以整个刀门敞开,使送药运动得以完成。

而偏心轮--五星摩擦轮--齿轮--链轮轴停止送药而处于运动间隙时(摇杆向相反方向运动,五星轮脱开)曲轴从上位转到下位,既刀架从上刀口运动到下刀口,从而完成切制。

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切段机操作规程:

1、开机前的检查

1.1检查切段机的卫生,使之符合食品卫生操作要求。

1.2检查切段机刀具,是否完整、锋利。

1.3调节切段的长度、规格,符合成品要求。

2、打开开关,使切段机空转,确保传动系统正常。

3、切段操作:把芦笋放到切段机的平带上并单层平铺,笋尖顶在挡条上,笋体和挡条要垂直,不能放斜,以保证切笋的长度。

4、笋体进入切割后,按调节好的规格切割。

5、把切后的芦笋半成品放如预预煮机中预煮。

6、切割完成后,关闭电源,清理切段机的卫生。

注意事项:

1、操作前将设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;

2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏;

3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;

4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。

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